Perioada concediului are loc macar o data pe an. La pachet cu entuziasmul si bucuria destinatiei mult visate apar si alte dezavantaje. Multi oameni se intorc “incarcati” cu probleme digestive sau kilograme in plus dupa concediu.
Fiind o perioada fara constrangeri, ne dam voie sa ne bucuram de fel de fel de preparate, mai mult sau mai putin sanatoase. Iar consecintele nu sunt tocmai de dorit. Putem sa savuram libertatea concediului fara sa riscam sa acumulam kilograme in plus. Iata cateva sfaturi pe care sa le urmezi ca sa te bucuri de cele mai potrivite alimente pentru concediu:
Gustari nutritive pentru concediu
Apeleaza cu incredere la gustari nutritive. Pregateste-ti pentru concediu pungute cu fructe oleaginoase si fructe deshidratate. Amesteca migdale, caju, stafide, merisoare si fructe de goji. Daca adaugi si fructe uscate o sa iti potolesti pofta de dulce. In plus, aceasta combinatie rezista si la caldura, asa ca le poti transporta in plimbarile lejere de vara.
Alte gustari usor de transportat sunt fructele proaspete sau felii de legume fara suc, de exemplu morcovi si telina. Si pentru ca pot avea un gust destul de fad, cupleaza-le cu o mana de fructe deshidratate. Depinzand de locatia in care mergi, o sa gasesti si smoothie-uri gata preparate. Ai grija sa nu contina zahar sau siropuri. Acestea te mentin hidratata fara sa iti stimuleze pofta de dulciuri.
Previno deshidratarea cu lichide neindulcite
Ramanand la capitolul lichide, aceasta sunt potrivite tot timpul, in special cele neindulcite, mai ales atunci cand parcurgi drumuri lungi. Prepara apa aromatizata natural, folosind bucati de fructe proaspete. Alege citrice pentru un gust racoritor si opteaza pentru alte fructe exotice precum mango, ananas sau kiwi.
Atunci cand suntem pe drum riscam sa fim tentati sa mancam prea mult si sa ne ingreunam digestia. Previne deshidratarea pentru a scapa de aceasta problema. Cand corpul nostru are nevoie de apa ne va transmite semnale sa consumam alimente din care sa isi extraga apa.
Lupta impotriva balonarii cu lactate fermentate
O alta categorie de alimente utile pentru concediu, atat pentru drum cat si pentru destinatie sunt lactatele fermentate. Acestea lupta impotriva balonarii si senzatiei de greutate de la nivelul stomacului pe care o simtim in urma drumului sau a doua zi dupa petrecere. Alege kefir si iaurt simplu pentru drum. In functie de locul in care mergi, poti opta si pentru iaurt cremos grecesc, supa miso si retete pe baza de orez fermentat.
Alege preparate sanatoase in concediu
Nu e realist sa ne imaginam ca in concediu vom tine regim sau vom manca majoritar sanatos. Aceasta perioada e asociata cu degajarea si slabirea normelor impuse. In plus, este pacat sa nu savuram preparate pe care avem ocazia sa le consumam intr-o perioada limitata din an. O varianta mai utila este sa ne permitem sa ne bucuram de produsele traditionale, injumatatind portiile sau alegand cele mai sanatoase versiuni.
Indiferent unde mergem in concediu, este imposibil sa nu gasim si preparate sanatoase. Astfel, in Grecia ne putem delecta cu celebrele salate cu ulei de masline sau cu amygdalota (desert lipsit de gluten consumat alaturi de cafea). In Croatia, ne putem bucura de sofisticata rata salbatica cu sos, iar in Spania avem la tot pasul Pincho (gustari din cod, ansoa si ardei umpluti intinsi pe paine).
(sursa foto: The Luxury Spot)