Dieta în funcție de grupa sanguină: ce spune teoria și ce spune știința

Funcționează dieta în funcție de grupa sanguină?

Dieta după grupa sanguină susține că ar trebui să mănânci diferit în funcție de grupa ta (0, A, B sau AB), pentru că fiecare ar fi apărut într-o anumită „eră” a evoluției. Sună convingător, dar trebuie spus clar de la început: nu există dovezi științifice care să o susțină. Studiile au arătat că beneficiile pe care unii le simt nu au nicio legătură cu grupa sanguină, ci cu faptul că mănâncă pur și simplu mai sănătos.

Pe scurt:

• Teoria a fost lansată de naturopatul Peter D’Adamo în 1996, nu de cercetarea medicală.
• O recenzie amplă din 2013 a concluzionat că nu există nicio dovadă care să valideze dieta.
• Un studiu din 2014 a arătat că rezultatele bune apar indiferent de grupa sanguină reală.
• Principiile care chiar ajută (mai multe legume, mai puțin zahăr) funcționează la oricine.

Ce recomandă teoria pentru fiecare grupă

Ca să înțelegem despre ce e vorba, iată ce propune dieta, conform cărții care a popularizat-o:

• Grupa 0, „vânătorul”: multă proteină animală (carne slabă, pește), puține cereale și lactate. Practic, o abordare de tip low-carb.
• Grupa A, „agricultorul”: dietă predominant vegetariană, bazată pe legume, cereale integrale, leguminoase, cu foarte puțină carne.
• Grupa B, „nomadul”: dietă variată, echilibrată, care include lactate.
• Grupa AB: o combinație între recomandările pentru A și B.

Teoria invocă lectinele, niște proteine din alimente, care ar reacționa diferit în corp în funcție de grupa sanguină. Premisa pare logică, dar aici intervine problema.

Ce spune, de fapt, știința

Și acum partea pe care puțini o spun. Mecanismul propus, cu lectinele și grupele sanguine, nu a fost demonstrat la oameni în condiții reale de alimentație. Două cercetări importante au tras concluzii clare:

O recenzie sistematică amplă, publicată în 2013, a analizat peste o mie de studii și nu a găsit niciunul care să valideze beneficiile dietei după grupa sanguină. Concluzia cercetătorilor a fost că nu există, în acest moment, nicio dovadă care să susțină pretinsele beneficii.

Apoi, un studiu din 2014 pe peste 1400 de persoane a observat ceva fascinant: da, unele dintre aceste diete chiar erau asociate cu markeri metabolici mai buni (colesterol, insulină), dar efectul era complet independent de grupa sanguină reală a participanților. Cu alte cuvinte, beneficiile veneau din alimentația în sine, nu din potrivirea cu sângele.

De ce pare uneori că „funcționează”

Aici e cheia care explică totul. Dacă cineva cu grupa A ține dieta recomandată, mănâncă practic vegetarian: multe legume, cereale integrale, puțin procesat. Normal că se simte mai bine. La fel, cineva cu grupa 0 reduce zahărul și carbohidrații rafinați. Ambele sunt îmbunătățiri reale față de o alimentație plină de mâncare procesată.

Dar îmbunătățirea vine din a mânca mai curat, nu din grupa sanguină. Aceleași principii (mai multe legume, mai puțin zahăr și ultra-procesate, porții moderate) funcționează la absolut oricine, indiferent de grupă. Despre ce înseamnă un mod de a mânca echilibrat și dovedit am scris în dieta scandinavă și în cele 10 sfaturi pentru un stil de viață sănătos.

Ce să faci în loc

Nu ai nevoie de un test de sânge ca să mănânci sănătos. În loc să-ți cauți grupa pe etichete, mizează pe lucrurile dovedite: multe legume și fructe, proteine de calitate, cereale integrale, mai puțin zahăr și mâncare procesată, porții rezonabile. Iar dacă vrei o dietă cu adevărat adaptată ție (pentru o problemă de sănătate, o intoleranță sau un obiectiv anume), mergi la un nutriționist sau dietetician autorizat, nu după grupa sanguină. Chiar și la fast-food poți alege mai bine, cum am arătat în ce mănânci ca să nu te îngrași.

Întrebări frecvente

Chiar trebuie să mănânc în funcție de grupa sanguină?

Nu. Nu există dovezi științifice care să susțină dieta după grupa sanguină. Studiile au arătat că rezultatele bune apar indiferent de grupă și se datorează alimentației sănătoase în sine. Poți mânca echilibrat și sănătos fără să ții cont de grupa ta de sânge.

De ce unora le merge dieta după grupa sanguină?

Pentru că dietele recomandate sunt, de fapt, versiuni mai sănătoase de alimentație: cea pentru grupa A e practic vegetariană, cea pentru grupa 0 e săracă în carbohidrați rafinați. Îmbunătățirile vin din a mânca mai curat, nu din potrivirea cu grupa sanguină, care nu are niciun rol dovedit.

E periculoasă dieta după grupa sanguină?

În sine, multe dintre recomandări sunt sănătoase. Riscul apare când devine restrictivă inutil (de exemplu eliminarea completă a unor grupe de alimente) fără un motiv medical real. În loc să urmezi reguli nedovedite, cere sfatul unui specialist pentru o dietă potrivită nevoilor tale.

Ce dietă chiar funcționează, atunci?

Cele bazate pe dovezi și pe principii simple: multe legume și fructe, proteine de calitate, cereale integrale, grăsimi bune, puțin zahăr și mâncare procesată, porții moderate. Modele precum dieta mediteraneană sau cea nordică sunt studiate și recomandate. Important e sustenabilitatea, nu o „regulă” exotică.

Dieta după grupa sanguină e un exemplu bun de idee care sună științific, dar nu este. Vestea bună e că nu ai nevoie de ea: principiile sănătoase clasice funcționează pentru toți. Mănâncă mai multe legume, mai puțin zahăr, ascultă-ți corpul și, la nevoie, un specialist. Sângele tău nu are nimic de spus despre cina de diseară.